禾本科作物籽粒淀粉化学组分及生物合成研究进展

• 作者: 曹连莆 李卫华 银永安 陈林 齐军仓
• 来源期刊: 作物研究
• 学科: 农学
• 关键词: 禾本科作物 籽粒 淀粉 化学组分 生物合成
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 596-601
• 分类号: S511.01
• 字数: 4236字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5280.2012.05.53

摘要

综述了禾本科作物籽粒淀粉化学组成及其生物合成的基本原理.籽粒淀粉主要由直链淀粉和支链淀粉组成,直链淀粉合成主要受二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶( AGPP)、直链淀粉合成酶(GBSS)和淀粉去分支酶(DBE)共同作用,而支链淀粉除受以上酶的催化外还受淀粉分支酶(SBE)的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹连莆	石河子大学农学院	78	733	13.0	22.0
2	李卫华	石河子大学农学院	44	201	8.0	13.0
3	齐军仓	石河子大学农学院	61	535	12.0	20.0