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张裕黄金冰谷冰酒——零下8℃的极限酿造
张裕黄金冰谷冰酒——零下8℃的极限酿造
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摘要：
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山西钙果酿造冰酒填补国际空白
酿造技术
冰酒
钙果
山西
国际
填补
生物技术中心
生产原料
冰葡萄酒威代尔的酿造工艺
冰酒
威代尔
低温发酵
橡木桶陈酿
冰塞下冰块起动分析
冰塞
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稳定
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临界起动条件
高应变率下纯水冰和杂质冰的动态力学行为
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期刊影响力
中外葡萄与葡萄酒
主办单位：
山东省葡萄研究院
出版周期：
双月刊
ISSN：
1004-7360
CN：
37-1349/TS
开本：
大16开
出版地：
济南市山大南路 1-27 号（原济南市历城区工业南路 103号）
邮发代号：
创刊时间：
1976
语种：
chi
出版文献量（篇）
3774
总下载数（次）
10
总被引数（次）
14709
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