液质联用法检测玉米蛋白粉中三聚氰胺

• 作者: 于晓雷 怀文辉 李伟革 王有月 贾涛 高振明
• 来源期刊: 饲料与畜牧：新饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 液质联用 检测 玉米蛋白粉 三聚氰胺
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 检测技术
• 页码范围: 39-42
• 页数: 4页
• 分类号: S816.17
• 语种: 中文

摘要

玉米蛋白粉相对于其它饲料原料价格较高，其等级主要是以粗蛋白含量的高低决定，因此可能会出现在玉米蛋白粉中非法添加三聚氰胺以次充好。动物饲喂非法添加三聚氰胺的玉米蛋白粉后，导致肾结石、肾衰结等疾病，严重者甚至造成动物死亡，给正常畜牧生产造成很大危害。试验以高效液相色谱-串联质谱法测定玉米蛋白粉中违禁药物三聚氰胺的含量，样品经三氯乙酸溶液提取，提取液离心后经混合型阳离子交换固相苹取柱净化，再用碱性甲醇洗脱，洗脱液吹干后用20％甲醇溶液复溶，用液相色谱-串联质谱仪检测，采用电喷雾离子源，在多反应监测（MRM）模式下进行分析，外标法定量，定性离子对分别为：m／z126．7〉84．8、126．7〉68．1，定量离子对为126．7〉84．8。经试验：此方法具有操作简单、重复性好等特点，标准曲线相关系数r≥0．9999，平均回收率可达到84．5％～95．6％，回收率日内变异系数≤4．5％，回收率日间变异系数≤4．9％。