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摘要:
山东莱(鲁菜)是我最爱吃的菜,须知这是中国第一菜系,明、清两代皇帝的御厨都是山东福山人啊!鲁菜中尤以福山帮的胶东海鲜为最爱。如果不是海鲜太贵,真想天天尝一尝,加上非常“纯爷们”的煎饼卷大葱。
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文献信息
篇名 云霞风月"东莱·海上"
来源期刊 食品与生活 学科 工学
关键词 海上 鲁菜 山东 福山 海鲜 菜系 煎饼
年,卷(期) 2012,(9) 所属期刊栏目 乐活
研究方向 页码范围 31-31
页数 1页 分类号 TS972.12
字数 1231字 语种 中文
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研究主题发展历程
节点文献
海上
鲁菜
山东
福山
海鲜
菜系
煎饼
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品与生活
月刊
1004-5473
31-1616/TS
大16开
上海市吴中东路513号
4-430
1979
chi
出版文献量(篇)
8736
总下载数(次)
2
总被引数(次)
363
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