火辣的诱惑

• 作者: 魏雷
• 来源期刊: 我们爱科学
• 学科: 工学
• 关键词: 热带地区 中南美洲 辣椒 调味品 原产地 菜肴 火锅 生活
• 年，卷（期）: wmakx,（2）
• 页码范围: 37-39
• 页数: 3页
• 分类号: TS264

摘要

在很多餐馆里，经常可以看到这样的场景：无论是热气腾腾的火锅里，还是烹调出来的各种菜肴中，都会见到很多红红绿绿的辣椒。在我们的生活里，辣椒通常作为一种调味品，添加到菜肴里作为点缀。但是，有些人已经到了嗜辣如命的地步，餐餐必有辣椒，甚至到了不吃辣椒就会感觉吃什么都没有味道的程度，即使吃得大汗淋漓、满嘴火辣，也还是乐此不疲。 对于不吃辣椒的人，似乎很难理解为什么有人会对这种极端刺激的食物如此偏爱。辣椒的原产地是中南美洲的热带地区。