老年痴呆症药膳方

• 作者: 孔凡真
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 临床药膳
• 页码范围: 8-10
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

1天麻什锦饭 [组方:白米2009,天麻209,鸡肉(或猪肉)30g,香菇10g.冬笋30g.胡萝卜609,青豌豆20g,小芋头30g,酱油、料酒等适量.[制法:鸡肉切成细丁,天麻用水泡软,香菇、冬笋、胡萝卜、小芋头等洗净,切片备用.米淘净后,将所有原料一起放入,加酱油等调味品拌和,浸渍2小时,加水适量,大火煮沸后改用文火焖熟.