常吃梨可预防癌症

• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 癌症 预防 l-羟基芘 梨 验证性实验 研究人员 抗癌物质 多环芳香烃
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 页码范围: 29
• 页数: 1页
• 分类号: R730.5

摘要

韩国的一项最新研究显示，常吃梨可预防癌症。研究人员发现梨中含有一种叫做多酚的抗癌物质，这种物质可以大大增加人体排出l-羟基芘（一种多环芳香烃的代谢产物，可以致癌）的量。研究人员对若干名吸烟者进行了验证性实验。在实验开始前，研究人员先检测了实验对象小便中l-羟基芘的含量，然后让他们在接下来的4天每天吃750克左右的梨，并在吃梨后检测其小便中卜羟基芘的含量。结果发现，吸烟者在吸烟后吃1个梨，其体内大量的l-羟基芘会随着尿液被排出体外。如若不然，其排出l-羟基芘的量会非常少。