深黄被孢霉中微生物油脂的提取工艺

• 作者: 刘晔 廖盼 李凡正 鲍传稳
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 工学
• 关键词: 深黄被孢霉 油脂 微波 提取
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 19-23
• 分类号: TS222
• 字数: 3446字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2012.02.005

摘要

采用微波细胞破胞法处理深黄被孢霉,并对破胞后的菌体进行甲醇萃取油脂过程的研究.通过测量细胞内蛋白质释放量,确定微波处理的较佳条件为微波强度420W,反应2 min.对微波后菌体进行扫描电镜观察,菌丝出现孔洞和裂纹,结构完全被破坏,达到微波破胞的效果；再直接进行甲酯化反应,通过正交试验考察固液比、反应温度、KOH浓度以及反应时间对甲酯化得率的影响.结果表明微生物油脂甲酯化的最佳条件:固液比(g/mL) 1∶5,温度50℃,KOH -甲醇质量分数2.5％,时间2h,此条件下干菌含油率为51.3％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘晔	武汉工业学院化学与环境工程学院	28	231	9.0	13.0
2	鲍传稳	武汉工业学院化学与环境工程学院	2	12	2.0	2.0
3	李凡正	武汉工业学院化学与环境工程学院	2	10	2.0	2.0
4	廖盼	武汉工业学院化学与环境工程学院	1	6	1.0	1.0