基于供求理论的农药最大残留限量标准过严的风险探讨

• 作者: 李太平
• 来源期刊: 现代农药
• 学科: 工学
• 关键词: 农药 最大残留限量 标准过严 风险分析
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 百家论坛
• 页码范围: 47-49,56
• 分类号: F407.82|TQ450.2+63
• 字数: 2786字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-5284.2012.02.013

摘要

农药最大残留限量标准是判别食品安全性的基础.研究农药最大残留限量标准制定过严可能产生的风险,对科学制定我国农药残留标准、保证食品安全和保护生态环境具有十分重要的现实意义.运用经济学的供求理论,从农户追求利润角度对农药残留标准制定过严可能产生的风险进行了深入分析.研究表明,在农产品质量信息不对称、市场监管不到位的情况下,农药最大残留限量标准制定过严,不但不能保护消费者身体健康和农业生态环境,反而有可能加剧农产品的农药残留问题泛滥.因此建议政府要尽快启动食品安全标准风险评估程序,合理评价农药最大残留限量标准的科学性,以消除食品安全管理隐患.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李太平	南京农业大学经济管理学院	90	790	15.0	24.0