冬天水果煮着吃利肠胃

• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 水果 肠胃 冬天 抗氧化物质 养生保健 营养物质 保健作用 冬季
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 页码范围: 29
• 页数: 1页
• 分类号: R151.3

摘要

冬季水果煮着吃有一定的养生保健道理，大部分在冬季常见的冰果都适合煮着吃。水煮水果，大部分在冬季常见的水果都适合煮旨吃。水煮水果，水温一般维持在100℃左右，这样的水温对水果当中的营养物质的影响不会太大。像多酚类这样的抗氧化物质，也基添能大部分保持“原生态”。而煮熟了的水果的润燥、通便、促进悄化之类等保健作用与生水果差别不会太大。