湘风楚韵——老会馆里的私房菜

• 作者: 王琳
• 来源期刊: 中国葡萄酒
• 学科: 工学
• 关键词: 湖广会馆 私房菜 天桥 风味 酒
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 页码范围: 48-61
• 页数: 14页
• 分类号: TS972.1

摘要

“酒旗戏鼓天桥市，多少游人不忆家。”北京的南城，是旧京文化聚集之地。藏龙卧虎的老天桥，曾经是民间技艺最繁华的所在；车马盈门的湖广会馆，曾是湖北、湖南两地商贾学子在京城的另一个家。两百年岁月悠悠，这里仍保留着传统的京腔京韵，也传承下来独特的楚地风味。在闹市之中听戏宴饮，别有一番自在闲趣。