蔬菜农药残留现状及其潜在风险分析

• 作者: 叶雪珠 王强 蒋玉根 赵燕申
• 来源期刊: 中国蔬菜
• 学科: 农学
• 关键词: 蔬菜 农药残留 现状 风险
• 年，卷（期）: 2012,（14）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 76-80
• 页数: 5页
• 分类号: S63
• 字数: 5298字
• 语种: 中文

摘要

通过对浙江省蔬菜生产中使用农药情况调查和94种农药的残留检测,分析了目前蔬菜中主要残留农药品种及其潜在风险.结果发现,目前蔬菜生产中主要使用78种农药,包括杀虫剂、杀菌剂、生长调节剂和除草剂,以低毒农药品种为主；蔬菜中主要残留28种农药,检出频率较高的农药依次为啶虫脒、多菌灵、毒死蜱、吡虫啉、烯酰吗啉、三唑磷、霜霉威和哒螨灵等,检出的残留农药品种中,有46.4％在调查中未发现有使用,甲胺磷等高毒农药仍有检出.农药产品标识和农药成分不明是主要风险之一.此外,蔬菜中使用的28种农药尚未建立统一的标准检测方法,蔬菜食用仍存在农药残留安全风险.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王强	浙江省农业科学院农产品质量标准研究所	135	1537	21.0	32.0
5	叶雪珠	浙江省农业科学院农产品质量标准研究所	45	662	13.0	24.0
9	赵燕申	浙江省农业科学院农产品质量标准研究所	2	69	2.0	2.0
13	蒋玉根		6	90	4.0	6.0