茶籽功能成分综合利用研究进展

• 作者: 刘振 成杨 杨培迪 杨阳 赵洋
• 来源期刊: 茶叶通讯
• 关键词: 茶籽 功能成分 利用
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 论文综述
• 页码范围: 32-36
• 页数: 5页
• 字数: 6766字
• 语种: 中文

摘要

本文对茶籽中的茶籽油、茶皂素、茶籽多糖、糠醛等成分做了较为详尽的介绍,并对其利用现状做了陈述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘振	湖南省农业科学院茶叶研究所	23	171	7.0	12.0
2	赵洋	湖南省农业科学院茶叶研究所	20	158	6.0	12.0
3	杨培迪	湖南省农业科学院茶叶研究所	18	81	5.0	7.0
4	成杨	湖南省农业科学院茶叶研究所	17	58	4.0	6.0
5	杨阳	湖南省农业科学院茶叶研究所	22	181	7.0	12.0