高温大曲中筛选产纤维素酶的耐高温芽孢杆菌

• 作者: 汤二将 邓朝霞 陈如凯 陈由强 颜林春 马校卫 黄祖新 龚丽琼
• 来源期刊: 福建师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 大曲 纤维素酶 芽胞杆菌 液体发酵 固态发酵 响应面优化
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 页码范围: 106-112
• 分类号: Q939.9
• 字数: 3789字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-5277.2012.03.019

摘要

从高温大曲中筛选出产纤维素酶的芽孢杆菌1株,进行形态特征、生化鉴定和16S rDNA序列分子鉴定,该菌株鉴定为Bacillus cereus Frankland.对该菌株进行产酶摇瓶液体发酵,测定其内切纤维素酶活力和外切纤维素酶活力分别为260.32,87.22 u·mL-1,对该菌株进行产酶固态发酵,测定其内切纤维素酶活力和外切纤维素酶活力分别为556.64.121.47 u· mL-1.酶的稳定性实验显示该菌株产纤维素酶在60℃以下和在pH4～8范围内具有良好的热稳定性和pH稳定性,利用响应面法优化固态发酵产酶培养基,优化后测定纤维素酶活提高至1643.27 u·mL-1.