粮食中真菌毒素检测技术研究进展

• 作者: 粱艳红 马步爱 马红峰 魏文忠
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 粮食 真菌毒素 检测技术 研究
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 37-39
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 4600字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2012.02.015

摘要

主要介绍了国家标准对粮食中几种真菌毒素的限量规定，综述了真菌毒素常用的检测分析方法以及最新检测技术的研究应用进展，以期为同行提供参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏文忠		6	29	3.0	5.0
2	马红峰		3	21	2.0	3.0
3	马步爱		2	21	2.0	2.0
4	粱艳红		1	18	1.0	1.0