花椰菜和青花菜的贮藏保鲜技术

• 来源期刊: 农村．农业．农民：下半月
• 学科: 农学
• 关键词: 贮藏保鲜技术 花椰菜 青花菜 收获时间 采后处理 土壤干燥 保护作用 黑斑病
• 年，卷（期）: ncnynmxby_2012,（1）
• 页码范围: 57
• 页数: 1页
• 分类号: S665.1

摘要

1．采收与采后处理：收获时间应选择在天气晴朗、土壤干燥的早晨。一般保留2～3轮外叶，以对内部花球起一定保护作用。为控制花椰菜黑斑病，可在采收前2～7天用扑海因1250～2000倍液喷花，也可在贮前用100mg／kg的次氯酸钙处理。