食品专业本科教学中创新和实践能力培养模式的研究

• 作者: 曲文娟 马海乐
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 教育
• 关键词: 食品专业 本科教学 创新精神 实践能力 培养模式
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 页码范围: 124-126
• 页数: 3页
• 分类号: G521

摘要

从食品专业课程体系特点入手,分析了创新和实践能力在食品专业本科教学中的重要性,探讨了食品专业本科教学中创新和实践能力的培养模式。研究认为,只有将创新和实践能力融合到食品专业本科教学中,才能解决目前该专业培养中存在的重工程轻科学,重理论轻实践等问题,从而培养出厚基础、宽口径、综合素质高、富有创新精神和实践能力的食品专业优秀人才。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马海乐	江苏大学食品与生物工程学院	394	5399	37.0	53.0
2	曲文娟	江苏大学食品与生物工程学院	28	299	10.0	17.0