不同饲养方式下合作猪屠宰性能对比研究

• 作者: 丁考仁青 刘汉丽 张潭瑛 张红霞 杨勤 杨江海 毛红霞 马桂琳
• 来源期刊: 畜牧兽医杂志
• 关键词: 合作猪 饲养方式 屠宰性能
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 3-4
• 页数: 2页
• 分类号: S815.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-6704.2012.03.002

摘要

放牧组合作猪和舍饲组合作猪胴体性状差异较大。宰前活重、胴体重、净肉重、骨重、板油、屠宰率、皮重、眼肌面积、大肠长度、大肠重量、小肠长度、小肠重量、花油重量、头重、蹄重、血重、胃重、肝重、肺重、肾重、心重存在差异极显著（P〈0.01）;肉骨比和脾差异不显著（P〉0.05）。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马桂琳		2	7	1.0	2.0