我国食品安全现状及对策研究

• 作者: 关炳峰 孙爱芳 王法云
• 来源期刊: 河南科学
• 关键词: 食品安全 监管 现状 对策
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 城市科学与管理科学
• 页码范围: 1375-1378
• 分类号: F762
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3918.2012.09.045

摘要

结合我国目前的食品安全现状,对我国的食品安全监管体系现状和我国食品安全事件发生的主客观因素等方面进行分析,认为我国目前发生的食品安全事件约70％是主观人为添加非法添加物.因此,提出了实施农业标准化、加强“从农田到餐桌”全过程的食品安全管理体系建设、加强职能部门监管盲区的监管、完善我国食品安全法律法规体系、完善我国食品安全检测体系、加快推进食品安全诚信体系建设、重视食品安全风险评估和预防机制建设等对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙爱芳		4	52	3.0	4.0
2	关炳峰		2	49	2.0	2.0
3	王法云	河南省科学院商业科学研究所	4	76	3.0	4.0