一株分离自北极海水红球菌(Rhodococcus sp.)B7740的生长条件及其粗类胡萝卜素提取方法的优化

• 作者: 张加蓉 杨季芳 陈福生
• 来源期刊: 极地研究
• 学科: 工学
• 关键词: 红球菌 类胡萝卜素 提取方法
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 168-177
• 分类号: TS261.11
• 字数: 6573字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1084.2012.00168

摘要

红球菌(Rhodococcus sp.)B7740分离自北冰洋海水样品,前期实验表明其能产生大量黄色素,但是该菌生物量很低.本实验通过碳源、氮源、培养温度、发酵液起始pH值、菌种接种量等单因素和正交实验优化了该菌株的培养条件,在此基础上,通过对提取剂种类及pH、提取时间、料液比等的研究,优化了色素的提取条件.实验结果表明,1L陈海水中,添加5g酵母粉,5g葡萄糖,3g乳糖,7g牛肉膏；起始pH为7,培养温度为25C,菌种接种量1.0％,160r/min摇床培养7d时,生物量从6.1mg/mL上升到23.08mg/mL,提高了278.4％.以上述培养条件下得到的干菌体为材料,采用pH为7的无水乙醇,当料液比为1:30,浸提温度为75℃,浸提1h重复提取2次时,色素含量为1160.625μg/g干菌体.对色素的分析表明,该色素为类胡萝卜素,实验结果为进一步研究极地微生物红球菌(Rhodococcus sp.)B7740产类胡萝卜素的提取工艺提供了基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈福生	华中农业大学食品科技学院	107	1106	19.0	29.0
2	杨季芳		54	319	12.0	14.0
6	张加蓉	华中农业大学食品科技学院	1	4	1.0	1.0