家用火锅底料怎样选

• 作者: 张莉莉
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 火锅底料 家用 火锅汤料 中国人 美味 汤汁 翻滚 锅边
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 页码范围: 60-62
• 页数: 3页
• 分类号: TS972.12

摘要

“围炉聚饮欢呼处．百味消融小釜中”。冬季里和朋友，家人坐在热气膦腾的火锅边．谈笑风生中捞出翻滚汤汁中若隐若现的美味．是中国人自古一大乐事。尤其逢年过节．各种与火锅有关的食品和配料更是热销．其中．火锅汤料作为火锅的“灵魂”材料。直接关系一餐火锅是否足够美味和健康，所以．人们在购买那些为快节奏生活提供方便的家用火锅底料前．有必要了解其中的挑选门道。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张莉莉		72	0	0.0	0.0