离子色谱法测定食品中二氧化硫的应用研究

• 作者: 林永通 蔡刚 邢海龙
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 二氧化硫 离子色谱法
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 实验技术与方法
• 页码范围: 338-341
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文

摘要

目的 建立一种简便快速测定食品中二氧化硫残留量的离子色谱检测方法.方法 选用瑞士万通861双抑制型离子色谱仪,Metrosep A Supp 4-250分析柱,3.1 mmol/L Na2CO3-1.0 mmol/L NaHCO3淋洗液,电导检测器检测,样品粉碎经蒸馏后,二氧化硫经3％双氧水氧化成硫酸根后测定.结果 二氧化硫含量在0～266.76 mg/kg线性范围良好,线性回归方程y=10.126x+0.232,相关系数r=0.999 7,回收率为91.61％～98.41％,相对标准偏差(RSD)均小于5％,最低检出限为0.067 mg/kg.结论 方法简便,精密度、重现性良好,准确度较高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林永通		3	30	2.0	3.0
2	蔡刚		3	33	2.0	3.0
3	邢海龙		3	33	2.0	3.0