Mercato引领“农场时尚”

• 作者: OTOphOTO Vicco Wu
• 来源期刊: 家居主张
• 学科: 经济
• 关键词: 意大利式 米其林 美食 农场 餐厅 比萨 鸡尾酒 水果 酒吧 时尚
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 页码范围: 160-160
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3

摘要

本刊这期的"创意典范"介绍了新落户在上海外滩三号六楼的意大利概念餐厅Mercato。这家餐厅以米其林三星大厨Jean-GeorgesVongerichten为"旗帜",提供食客正宗的意大利美食。餐厅诞生的灵感来自于Jean-Georges童年时,大家在农场中围坐一起共享美食的亲身经历,因此"我用最直白的词作为餐厅的名称",原来"Mercato"在意大利语里正是"市场"的意思。Jean-Georges希望餐厅给人其乐融融的感受,因此他找来Neri&Hu(如恩设计)为餐