比色法测定保鲜人参中人参总皂苷的含量

• 作者: 刘宏群 姚春林 曲正义 王英平 赵景辉
• 来源期刊: 人参研究
• 学科: 工学
• 关键词: 保鲜人参 索氏提取 人参总皂苷 比色法 含量测定
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 13-14
• 页数: 2页
• 分类号: TQ461
• 字数: 1925字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-1521.2012.01.005

摘要

目的采用索氏热回流提取保鲜人参中的人参总皂苷。方法香草醛一硫酸比色法测定保鲜人参中人参总皂苷的含量，检测波长544nm。结果索氏热回流提取可将保鲜人参中的人参总皂苷提取完全，在20-120μg（r=0．9995）范围内线性关系良好，平均回收率为107．86％，BSD=3．49％（n=5）。测得样品中总皂苷含量为3．91％，RSD=I．84％（11=3）。结论该方法操作简便，稳定性和重现性较好，可用于保鲜人参中人参总皂苷的含量测定。