多吃白色果蔬可预防卒中

• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 卒中 果蔬 预防 社会医学 流行病学 专业期刊 发病风险 苹果
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 页码范围: 30
• 页数: 1页
• 分类号: R743.3

摘要

近期国际专业期刊《卒中》上发表的德国明斯特大学流行病学与社会医学学院Oude Griep等人的一项研究表明，多吃白色果蔬可降低卒中的发病风险。所谓白色果蔬，是指果肉部分为白色的食物，包括苹果、梨、香蕉等。研究者发现，摄入白色果蔬的量与卒中发生的几率成反比，因此，建议人们每天吃一个苹果。