饮馔之道

• 作者: 龚鹏程
• 来源期刊: 深交所
• 学科: 工学
• 关键词: 美食 饮食文化 糖醋鱼 蜜汁火腿
• 年，卷（期）: sjs,（2）
• 页码范围: 56-59
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

金庸武侠小说《射雕英雄传》中塑造了几位武学宗师，号称“东邪、西毒、南帝、北丐”。其立名之义，不知何所取则，但若以饮食之道拟之，则我国饮啖之风，确实亦有南北东西之殊。