物联网构筑食品安全“防火墙”

• 作者: 曹样遐 董亮
• 来源期刊: 上海信息化
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全问题 物联网 防火墙 食品监管 消费者权益 法律法规 信息平台 流通环节
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 解读
• 页码范围: 18-21
• 页数: 4页
• 分类号: TP391.4
• 字数: 4257字
• 语种: 中文

摘要

在今年的“3·15”保护消费者权益活动中，食品安全问题被列为中国商业十大热点问题之一。问题食品之多、涉及范围之广、造成恶果之重。以及法律法规的缺失。检测及环保体系、监管追溯信息平台不健全等问题。使公众不得不面对“明天我们还能吃什么”的忧虑。实践证明，运动式的食品监管无法有效解决食品安全问题，唯有通过科技将食品流通环节和责任理顺才是当务之急，物联网成为最佳选择。