土豆烧茄子

• 作者: 孙晓鹏
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 30
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

材料土豆200克,茄子300克,精五花肉100克,烤肉酱1碗.做法1.五花肉切片,焯三遍开水,用肉酱腌制20分钟.2.茄子洗净,切成小块铺在锅的最底层.3.土豆去皮后切块,放在茄子上面.4.在土豆层薄薄地涂一层烤肉酱.5.最后把肉片铺在土豆上面,加一碗高汤(如果没有高汤,可用水代替),盖好锅盖,中火烧到锅边冒气后,转文火烧30分钟即可.