葛根素及总黄酮含量测定

• 作者: 王然 赵颖
• 来源期刊: 饮料工业
• 学科: 化学
• 关键词: 植物饮料 葛根素 总黄酮 高效液相色谱法 紫外分光光度法
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 检测与分析
• 页码范围: 37-40
• 分类号: O657
• 字数: 2768字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7871.2012.01.009

摘要

采用HPLC法和UV法检测了4种植物饮料中葛根素和总黄酮的含量.结果表明,葛根植物饮料中葛根素和总黄酮含量均最高,分别为0.135mg/ml和0.263mg/ml;竹叶植物饮料次之,葛根素和总黄酮含量分别为0.108mg/ml和0.228mg/ml；罗汉果植物饮料中葛根素和总黄酮含量均为最低,分别为0.032mg/ml和0.084mg/ml.HPLC法和UV法平均回收率分别为100.01％和100.03％；RSD分别为0.12％和0.25％,方法准确、稳定,重现性高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵颖	武汉天河机场动力能源公司动力能源保障部	5	34	3.0	5.0
2	王然	湖北工业大学生物工程学院	8	23	3.0	4.0