蚕蛹油的提取及其不饱和脂肪酸分离研究

• 作者: 李佑贵 潘海朋 缪丽华 胡晓露
• 来源期刊: 山东食品发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 蚕蛹油 索氏抽提 不饱和脂肪酸 尿素包合
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 页码范围: 13-16
• 页数: 4页
• 分类号: TS225.2

摘要

以蚕蛹为原料，采用索氏抽提法从蚕蛹中浸提蚕蛹油，分别采用几种不同的提取溶剂浸出，当在石油醚和丙酮以体积比为1：1，按固液比为1：3时，在65℃条件下回流浸提6小时，得油率高达29．3％。蚕蛹油用碱性液进行提取，经减压浓缩去除溶剂制得混合脂肪酸，再采用尿素包合法提取蚕蛹油中不饱和脂肪酸。最终得出分离不饱和脂肪酸的最佳工艺条件：以甲醇为溶剂，尿素与脂肪酸质量之比为13：1，包合温度为0℃，时间为12小时，可聚合较高纯度的不饱和脂肪酸。