第八届中国粽子文化节在武汉上演精彩“粽”艺大观

• 作者: 高亮
• 来源期刊: 中国食品
• 学科: 工学
• 关键词: 中国传统文化 粽子 文化节 非物质文化遗产 武汉 快餐食品 消费观念 组成部分
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 展会报道
• 页码范围: 44-44
• 页数: 1页
• 分类号: TS971
• 字数: 1490字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2012.12.018

摘要

中国的端午节有着数千年的历史，是中国传统文化的重要组成部分，被列为国家级非物质文化遗产，而粽子是世界上最早的快餐食品。随着消费观念和生产工艺的改进，散落于民间家庭的小粽子昂首走进市场，逐渐从年节食品向一年四季消费的风味食品转变。