帮你“贴秋膘”的低脂美食

• 作者: 范志红
• 来源期刊: 健康
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 所属期刊栏目: 即时提醒
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

贴秋膘的说法来自生活水平较低的年代.那时,人们食物不足,本来就难得长肉,皮下脂肪太少.到了炎热的夏季,没有空调,没有电扇,热得汗流浃背,食欲不振,把那点儿仅有的皮下脂肪又削去一层.到了立秋之时,好容易暑热减退,食欲恢复,就要提醒自己多吃一些.一则秋天是丰收的季节,各种食物供应日益丰富:二则立秋之后天气日渐转凉,为了应付寒冷的冬天,一定要储备脂肪,保暖御寒.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范志红	中国农业大学食品学院营养与食品安全系	1566	554	11.0	17.0