益生菌菠萝酸奶的研制

• 作者: 张超然 杨亚珍 肖明明
• 来源期刊: 广东奶业
• 学科: 农学
• 关键词: 益生菌 菠萝果酱酸奶 正交试验
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 页码范围: 31-35
• 页数: 5页
• 分类号: S668.3
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨亚珍	长江大学生命科学学院	32	72	4.0	5.0
2	张超然	长江大学生命科学学院	3	2	1.0	1.0
3	肖明明	长江大学生命科学学院	3	2	1.0	1.0