JDDY型粮油滴定分析仪在稻谷玉米脂肪酸值测定中的应用

• 作者: 岳寰 张华昌 石恒 董德良
• 来源期刊: 粮食储藏
• 学科: 农学
• 关键词: 稻谷 玉米 脂肪酸值 回收率 滴定分析仪
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 谷物化学与品质分析
• 页码范围: 38-41
• 分类号: S511|S513
• 字数: 3033字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6958.2012.02.009

摘要

采用基于机器视觉技术的JDDY型粮油滴定分析仪代替人工滴定进行稻谷、玉米脂肪酸值的测定.通过添加亚油酸标准溶液测定稻谷、玉米脂肪酸值的回收率,验证采用滴定仪测定稻谷、玉米脂肪酸值的准确性.实验结果表明,稻谷回收率在99.5％～107.3％之间,玉米回收率在96.1％～105.7％之间,滴定仪对稻谷、玉米的测试值与理论添加值之间具有较好的相关性,线性相关系数分别为r=0.9993,r=1.0000,具有较宽的测量范围,能够满足目前稻谷、玉米试样脂肪酸值指标的品质检验要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董德良		29	122	6.0	10.0
2	石恒		15	21	3.0	4.0
3	张华昌		12	26	3.0	4.0
4	岳寰		3	3	1.0	1.0