芳香记忆中的狗牯脑茶

• 作者: 韩星海
• 来源期刊: 上海茶叶
• 学科: 农学
• 关键词: 茶师 狗 脑 记忆 芳香 江西社科院 遂川县 茶文化
• 年，卷（期）: shcy,（2）
• 页码范围: 27-28
• 页数: 2页
• 分类号: S829.2

摘要

第一次知道和品尝狗牯脑茶是十多年前的事情…… 说起来那是2000年的五月一日这天．就在庐山脚下的星子县，由江西社科院与该县举办的茶文化研讨会上．一位来自于遂川县淳朴善良的青年制茶师梁方全，把他亲手采制的5斤狗牯脑茶。慷慨大方地敬献到茶会上．让大家一起品尝。面对着如此有趣的茶叶名字，我知道天津有个“狗不理”．茶品还有狗牯脑。真是天际之大，无奇不有。我们就用陆羽当年评定的“天下第一泉”——庐山谷帘泉水冲泡狗牯脑茶，只见汤色碧绿，