山竹果皮提取物抗氧化活性研究

• 作者: 张宝友 李春英 赵春建
• 来源期刊: 森林工程
• 学科: 农学
• 关键词: 山竹 果皮 抗氧化 总酚
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 森林资源建设与保护
• 页码范围: 6-10
• 页数: 5页
• 分类号: S852
• 字数: 2644字
• 语种: 中文

摘要

采用DPPH自由基清除能力、超氧自由基清除能力、β-胡萝卜素漂白抑制、还原力测定及抗脂质过氧化等试验方法对山竹果皮提取物及其二氯甲烷可溶部分、正丁醇可溶部分、水可溶部分进行抗氧化活性评估,同时对总酚含量进行测定。结果表明,山竹果皮提取物的各分离部位以正丁醇可溶部分的抗氧化活性最好,总酚含量也最高。因此,山竹果皮提取物正丁醇可溶部分具有极佳的抗氧化能力,有进一步开发应用的价值。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵春建	东北林业大学森林植物生态学教育部重点实验室	44	697	16.0	25.0
2	李春英	东北林业大学森林植物生态学教育部重点实验室	58	718	15.0	25.0
3	张宝友	东北林业大学森林植物生态学教育部重点实验室	9	19	3.0	4.0