深圳大运会期间龙岗区官方酒店鲜猪肉的监管与体会

• 作者: 于爱华
• 来源期刊: 中国动物检疫
• 学科: 农学
• 关键词: 大运会 肉品安全 监管 溯源系统
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 检疫监管
• 页码范围: 14-16
• 页数: 3页
• 分类号: S851.33
• 字数: 3964字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-944X.2012.04.006

摘要

大型运动会期间食品安全保障工作意义重大,本文通过在深圳大运会期间供官方酒店鲜猪肉的监管实践,阐述了对关键环节、关键点进行重点监控的监管模式,并将工作中的体会与启示列出,以期交流监督管理经验,为今后的工作提供借鉴和参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于爱华		3	11	2.0	3.0