超声波法与传统醇提法提取茶叶总黄酮的比较研究

• 作者: 粟本文 赵熙 郑红发 银霞 黄怀生
• 来源期刊: 茶叶通讯
• 学科: 工学
• 关键词: 茶叶 黄酮 超声波法 传统醇提法
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 29-31
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2005字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-525X.2012.01.008

摘要

采用正交试验设计，对超声波法提取茶叶中总黄酮的工艺条件进行了优化，并与传统醇提法进行比较。结果表明：超声波提取法可以明显提高茶叶总黄酮得率，乙醇浓度和提取次数对超声波提取影响达到极显著水平（P〈0．01），液固比的影响达到显著水平（0．01〈P〈0．05），超声波提取茶叶总黄酮的最佳工艺为乙醇浓度90％，提取次数2次，液固比40：1。与传统醇提法相比，茶叶总黄酮得率提高了11．9％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵熙	湖南省农业科学院茶叶研究所	18	157	7.0	12.0
2	粟本文	湖南省农业科学院茶叶研究所	20	133	7.0	11.0
3	郑红发	湖南省农业科学院茶叶研究所	17	125	6.0	10.0
4	黄怀生	湖南省农业科学院茶叶研究所	20	117	6.0	10.0
5	银霞	湖南省农业科学院茶叶研究所	13	97	5.0	9.0