崇明蟹之野趣

• 来源期刊: 今日上海
• 学科: 农学
• 关键词: 大闸蟹 旅游旺季 阳澄湖 原因
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 页码范围: 56-57
• 页数: 2页
• 分类号: S966.16

摘要

每逢深秋初冬时节，通常是崇明的旅游旺季。究其原因，大多数游客除了观赏崇明美丽特有的海岛景色以外，更重要的一个原因是冲着吃崇明蟹和崇明羊肉来的。就说崇明蟹吧，这个季节的崇明蟹虽说个头不能与阳澄湖大闸蟹相比，但鲜味远在阳澄湖大闸蟹之上，其肉质细密有香味，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多，正是滋味鲜美，营养丰富的上品。自小我就生活在崇明，说起崇明蟹，我真有不少有趣而美好的往事可告诉诸君。