杨梅采后保鲜技术研究进展

• 作者: 任正初 倪海枝 王引 陈方永
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 杨梅 果实变质 保鲜技术 新进展
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 47-51
• 分类号: S667.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2012.04.012

摘要

分析了杨梅采后变质的主要内外因,综述了低温保鲜、气调保鲜、保鲜剂保鲜以及涂膜保鲜等国内外杨梅保鲜技术研究的最新进展,并提出了目前杨梅保鲜存在的主要问题及发展方向,为今后进一步开展杨梅采后保鲜技术的研究提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈方永		27	107	6.0	9.0
2	任正初		8	38	4.0	6.0
3	王引		12	28	4.0	5.0
4	倪海枝		20	40	4.0	5.0