不同催化剂双氧水氧化淀粉的转化及结晶度的比较

• 作者: 刘灿 张彦华 顾继友
• 来源期刊: 东北林业大学学报
• 关键词: 氧化淀粉 双氧水 结晶度
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 页码范围: 145-147,149
• 分类号: TQ432.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-5382.2012.07.037

摘要

为了研究催化剂(硫酸铜、硫酸亚铁)对氧化淀粉羧基质量分数及结构方面的影响,采用淀粉糊滴定法测定了两种氧化淀粉的羧基质量分数,并比较了其X射线衍射图谱和傅里叶红外光谱.试验结果为:硫酸铜氧化淀粉的羧基质量分数为0.048％,结晶度为33.76％；硫酸亚铁氧化淀粉的羧基质量分数为0.0017％,结晶度为34.12％.试验表明:硫酸铜对双氧水的催化效果缘于硫酸亚铁；双氧水不能打破淀粉结晶结构,氧化反应主要是在非结晶区进行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	顾继友		274	2785	25.0	35.0
2	张彦华		99	702	13.0	18.0
3	刘灿		3	15	2.0	3.0