果蔬中复硝酚盐残留量检测方法的建立

• 作者: 付建 娄喜山 张攀 张禧庆 李立 池连学
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 气相色谱-电子捕获 固相萃取 复硝酚盐 水果蔬菜 液相色谱-质谱
• 年，卷（期）: 2012,（20）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 289-293
• 页数: 5页
• 分类号: O656.31
• 字数: 4902字
• 语种: 中文

摘要

建立了固相萃取-气相色谱-电子捕获检测水果蔬菜中复硝酚盐残留量的方法，样品经甲醇-水-磷酸体系提取，HLB固相萃取柱净化，乙酸酐衍生，气相色谱-电子捕获检测器测定，外标法定量，液相色谱-质谱定性。结果表明，在0.01～1.0mg/L范围内线性良好，方法定量限为0.01mg/kg。对草莓、苹果、番茄、马铃薯、菠菜、茄子6种水果蔬菜进行3个水平(0.01、0.02、0.05mg/kg)的添加回收，回收率在81.0%～106.6%之间，相对标准偏差3.9%～8.1%，该方法可靠、稳定，可满足水果蔬菜中复硝酚盐残留检测与确证的需要。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李立		51	268	11.0	14.0
2	付建		5	29	3.0	5.0
3	张禧庆		3	7	2.0	2.0
4	张攀		1	3	1.0	1.0
5	池连学		1	3	1.0	1.0
6	娄喜山		4	26	3.0	4.0