水绵有效成分的提取及其抑菌作用

• 作者: 罗群 黄春萍
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 水绵 提取物 抑菌作用 优化
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 页码范围: 54-56
• 分类号: TS202.3
• 字数: 3095字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2012.06-013

摘要

以大肠杆菌(Escherichia coli)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)和金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)作为供试菌株,研究了水绵水提取物和水绵醇提取物的抑菌作用,并优化其提取条件.实验结果表明,水提取物对大肠杆菌抑菌作用明显,60%乙醇提取物对枯草杆菌抑菌作用明显.采用正交试验对提取条件优化结果表明:对大肠杆菌作用,以水为溶剂,水绵有效成分的最佳提取条件为固液比1∶30,40℃,超声提取120min;对枯草杆菌作用,以60%乙醇为溶剂,水绵有效成分的最佳提取条件为固液比1∶30,50℃,超声提取60min.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄春萍	四川师范大学生命科学学院	36	285	10.0	15.0
2	罗群		11	73	4.0	8.0