紫海胆黄脂肪酸的气相色谱-质谱分析

• 作者: 侯冬岩 刁全平 回瑞华 徐丽丽 李铁纯
• 来源期刊: 特产研究
• 学科: 医学
• 关键词: 紫海胆 脂肪酸 气相色谱-质谱联用
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 测试分析
• 页码范围: 49-51
• 页数: 3页
• 分类号: R282.1
• 字数: 2023字
• 语种: 中文

摘要

为了了解紫海胆黄中脂肪酸的组成,采用Bligh-Dyer提取法对样品中脂肪油进行提取,甲酯化后利用气相色谱-质谱联用仪进行分析测定.结果发现,从紫海胆黄中共鉴定出14种脂肪酸,饱和脂肪酸6种,相对百分含量占总检出量的32.89％;不饱和脂肪酸8种,相对百分含量占总检出量的67.11％,其中,5,8,11,14,17-二十碳五烯酸(EPA)和4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸(DHA)的相对百分含量分别为12.73％和1.21％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	回瑞华	鞍山师范学院化学与生命科学学院	348	3735	30.0	42.0
2	侯冬岩	鞍山师范学院化学与生命科学学院	412	4157	30.0	42.0
3	李铁纯	鞍山师范学院化学与生命科学学院	256	2510	23.0	35.0
4	刁全平	鞍山师范学院化学与生命科学学院	181	694	13.0	18.0
5	徐丽丽		1	3	1.0	1.0