工业大麻种子的营养特性与保健品开发

• 作者: 刘飞虎 张云云 杨明 杨阳 苏文君 郭鸿彦
• 来源期刊: 作物研究
• 学科: 农学
• 关键词: 工业大麻 种子 营养特性 保健产品
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 研究动态
• 页码范围: 734-736
• 页数: 3页
• 分类号: S563.3
• 字数: 2859字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5280.2012.06.30

摘要

工业大麻种子富含油脂、蛋白质、碳水化合物以及矿质元素和维生素,具有营养和保健双重功效,目前已经开发出大麻籽食品、油、蛋白粉、美容化妆品等系列保健产品.利用现代化加工工艺开发系列大麻营养食品及保健品,对改善人类营养结构、增进健康具有重大意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨明	云南省农业科学院经济作物研究所	56	445	11.0	17.0
2	郭鸿彦	云南省农业科学院经济作物研究所	53	383	10.0	17.0
3	刘飞虎	云南大学农学院	132	1837	21.0	37.0
4	杨阳	云南大学农学院	18	130	7.0	11.0
5	苏文君	云南大学农学院	4	43	3.0	4.0
6	张云云	云南大学农学院	4	47	4.0	4.0