江西毛竹笋营养品质区域分异性研究

• 作者: 彭九生 曾庆南 王海霞 符树根 黎美莲
• 来源期刊: 竹子学报
• 关键词: 毛竹 竹笋 营养品质 区域分异性 江西
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 页码范围: 22-25
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

通过对江西11个设区市毛竹主产区出土春笋的主要营养成分进行测试分析,结果发现:赣北地区的竹笋营养品质处于劣势地位；海拔对于营养成分的影响总体表现为以500 m为分界线,500 m以上明显优于500 m以下区域,但分界线两边的区域分异性不大；东坡和纯林有利于促进毛竹笋各营养成分的积累.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭九生		51	360	10.0	16.0
2	符树根		33	329	10.0	16.0
3	王海霞		43	180	7.0	11.0
4	曾庆南		42	166	6.0	11.0
5	黎美莲		10	84	5.0	9.0