红曲产业技术标准出台

• 作者: 古质
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 红曲生产 技术标准 产业 质量技术监督 生产工艺流程 生产规范 宁德市 农业技术
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 页码范围: 38
• 页数: 1页
• 分类号: TS261.12

摘要

由福建省宁德市质量技术监督协会、古田县生华红曲有限公司、古田县质量计量检测所负责起草的宁德市农业技术规范——《酿造型红曲生产规范=》通过了宁德市质监局组织的专家审定。．缅良造型红曲生产规范》通过对酿造型红曲生产过程的相关专业术语进行定义，并对原辅材料、生产工艺流程、设施、卫生等方面进行规范要求，促进了宁德市红曲生产全过程的规范和标准化，对宁德市红曲产业的市场细分和成长壮大将起到巨大的促进作用。