地沟油，你该流向哪里？

• 作者: 袁嫦静
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 地沟油 城市下水道 公安机关 深加工 产业链 食用油 案件 黑色
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 前瞻
• 页码范围: 20-21
• 分类号: TS227
• 语种: 中文

摘要

近期中国公安机关破获的特大“地沟油”案件，揭开了掏捞、粗炼、倒卖，深加工，批发。零售等黑色产业链。案件令人惊心。城市下水道里悄悄流淌的垃圾，有淘者对其进行加工，却摇身变成了餐桌上的“食用油”。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁嫦静		30	1	1.0	1.0