超声波辅助提取枇杷花黄酮类化合物工艺的优化

• 作者: 谢向机 黄琼
• 来源期刊: 食品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 超声波 枇杷花 黄酮类化合物
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 8-12
• 页数: 5页
• 分类号: TS272
• 语种: 中文

摘要

研究超声波辅助乙醇浸提法从枇杷花中提取黄酮类化合物的工艺。通过单因素试验确定了影响黄酮类化合物的主要因素及较优水平,用正交试验优化提取工艺条件。结果表明,最佳工艺为：超声波功率为250 W,乙醇体积分数60%,提取温度60℃,提取时间40 min,料液比1︰20。最佳条件下枇杷花黄酮类化合物含量为83.7 mg/g。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄琼		27	161	8.0	12.0
2	谢向机		4	0	0.0	0.0