猪肉的补血药膳

• 作者: 宁在兰
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 所属期刊栏目: 药膳天地
• 页码范围: 5
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

归参山药猪腰(《百一选方》):当归10g,党参10g,山药10g,猪腰500g,酱油、姜丝、蒜末、香油、醋各适量.制作:将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净;将当归、党参、山药装入纱袋内,扎紧口,同放入锅内,再在锅内加水适量,清炖至猪腰熟透,捞出猪腰,冷却后,切成薄片,放入盘中.将酱油、醋、姜丝、蒜末,香油等与猪腰片拌匀食用.功效:养血,益气,补肾.适用于血损肾亏所致的心悸、气短、腰酸痛、失眠、自汗等症.